Black Pirate Coffee Crew

Bei unserem derzeitigen Gast an Bord handelt es sich um ein junges Kaffee-StartUp aus Berlin, das sich allein schon mit seinem Namen große Ziele bezüglich der Kaffeequalität gesteckt zu haben scheint. Ob die Kaffees der beiden Mykona-Jungs das halten, was ihr Name verspricht, könnt Ihr derzeit selbst testen. Wir haben für Euch einige der Köstlichkeiten zusammengestellt, die ihr ab sofort bei uns kaufen könnt. Wo? Hier!

Doch jetzt wollen wir Euch die Köpfe hinter Mykona erst einmal genauer vorstellen…

Angefangen hatte alles auf Hawaii, wo Michael Flingelli (einer der beiden Gründer) seinen Zivildienst an einer High School mit nur einem einzigen Schüler absolvierte. Dass ihn das zeitlich nicht unbedingt auslastete, versteht sich wohl von selbst und so arbeitete Michael auf Kaffeefarmen, um seine Zeit sinnvoll zu nutzen. Zurück in Deutschland, wollte Michael den besonderen Geschmack einer guten Tasse Kaffee nicht missen und gründete daher kurzerhand, zusammen mit seinem Freund Ariel Levin, Mykona.
Getreu dem Motto “There´s only one thing better than a cup of good coffee: two cups of good coffee” machten sich die beiden auf die Suche nach den – wie sie es nennen – Topmodels unter den Kaffeebohnen, um deutsche Gaumen mit deren besonderen Geschmäckern zu verwöhnen.

Mittlerweile haben sie eine beachtliche Sammlung solcher “Topmodels” (ich verkneife mir an dieser Stelle ironische Heidi-Klum- Zoten) durch ihren Röster geschleust und beste Kaffeespezialitäten daraus gemacht: 13 sortenreine Kaffees aus 11 Ländern und immer 100% Arabica. Gewandet sind diese Bohnen-Schätze in schön gestalteter Verpackung, die von uns die volle Design-Punktzahl erhält. “Wir wissen aber auch, dass wahre Schönheit von inne kommt (sagt Mama). Deshalb arbeiten wir mit einem bayerischen Kaffeesommelier als Röstmeister zusammen. Gemeinsam haben wir die Spitzenkaffees ausgesucht. So bieten wir den passenden Kaffee für jede vorstellbare Situation…Ja genau, sogar für diese,” so Michael. Welcher Kaffee das genau ist, wollten uns die Jungs leider nicht verraten…dafür plauderten sie aber immerhin im obligatorischen Kaffeepiraten-Interview die ein oder andere persönliche Kaffee-Vorliebe aus.

bpcc_Kaffee oder Espresso?
mykona_Auf jeden Fall Kaffee. Aktueller Lieblingskaffee ist der Brasilien Santos und der Honduras Strictly High Grown.

bpcc_Arabica oder Robusta?
mykona_100% Arabica.

bpcc_togo oder selbst zubereitet?
mykona_Morgens einen zum Mitnehmen und tagsüber dann selbst zubereitet mit der French Press.

bpcc_Stammmarke oder Probierer?
mykona_Meistens (naheliegenderweise) Mykona Kaffee. Wir testen aber gerne auch ab und an die Röstungen von lokalen Kleinröstern.

bpcc_Kaffee und Kuchen oder Kaffee und Kippe?
mykona_Weder noch.

bpcc_Zum Wachwerden oder zum Entspannen?
mykona_Aus Spaß und weils lecker schmeckt.

bpcc_Aus Gewohnheit oder als besonderer Genuss?
mykona_Besonderer Genuss.

bpcc_Zu lauter Musik oder zu einem guten Buch?
mykona_Gute Musik ist das Wichtigste und läuft hier rund um die Uhr. Gerade in der Playlist: ein besonders mellowiges Schmankerl von Freddie Joachim aus San Diego. Die Setlist und das Mixtape „Bridgework“ gibt´s hier zum legalen! Download.

bpcc_Stark oder mild?
mykona_Hauptsache lecker! Ohne brennenden Nachgeschmack usw.

bpcc_An Ariel: Wenn Michael ein Kaffee (Rohkaffee) wäre, welche Sorte wäre er und warum?
mykona_Kaffeebohnen sind ja schon vom Artikel her weiblich. Wir sagen Euch also lieber welche Kaffeebohnen wir daten würden und warum.
Ariel_ Ich darf anfangen?! Yes! Mein Favorit wäre natürlich die Kona-Bohne, das Topmodel unter den Kaffeebohnen…
Michael_Ganz großartig!! Um da von Anfang an weitere Komplikationen auszuschließen, entscheide ich mich dann lieber für die Torrefacto-Bohne, die ist immerhin klein und süß. (Gibt´s aber leider nicht im Mykona- Sortiment)

bpcc_Wie bereitet ihr Euren Kaffee am liebsten zu und warum?
mykona_Zuhause am liebsten mit der French Press. Im Büro haben wir aber auch alle anderen Geräte und variieren je nach Sorte und verfügbarer Zeit. In den letzten Wochen sogar häufiger mal mit der guten alten Filtermethode.

So Leute, ihr wisst nun ein wenig mehr über die Köpfe hinter Mykona, habt Euch hoffentlich schon das empfohlene Mixtape runtergeladen und  was jetzt noch fehlt ist eine gute Tasse Kaffee. Und wo ihr den herkriegt dürfte Euch ja klar sein…